En France, 38 kg de nourriture consommable sont jetés et gaspillés chaque seconde !!!
Face à ce constat hallucinant, l’équipe de la soupe aux cailloux, à Barjac, se mobilise. Récupération des fins de marchés, redistribution aux personnes nécessiteuses, ouverture d’une recyclerie, projets d’ateliers de transformation culinaire pour valoriser les surplus alimentaires des producteurs locaux, soupes populaires… les bénévoles n’ont pas le temps de s’ennuyer !
L’objectif : retrouver du sens.
Et recréer le respect pour les aliments et pour les personnes qui les produisent et qui les consomment. Entre Barjac et Monclus, la recyclerie de la soupe aux cailloux s’est installée dans l’ancienne cave coopérative. Un lieu en pleine nature avec un large potentiel pour ces multiples activités. J’ai passé un vendredi là bas…jour de marché !
Une émission de la série Les Enfants du Nouveau Monde.
Tour d’horizon des initiatives porteuses de sens et de bon sens !
La soupe aux cailloux
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